Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής

ΕΙΔ-ΜΕΛΕΤΗ Progress

Στη προσπάθεια διερεύνησης της επιρροής του κοινωνικοοικονομικού status στη παιδική παχυσαρκία και στη διαμόρφωση διατροφικών συνηθειών, το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής (ΕΙΔ) διεξήγαγε τη μελέτη “progress” σε 2233 παιδιά ηλικίας 7-14 ετών, μαθητές πρότυπων ιδιωτικών σχολείων. Οι διαιτολόγοι – διατροφολόγοι του ΕΙΔ, στο πλαίσιο του εκπαιδευτικού προγράμματος «Σκέφτομαι και Τρώω» που τέλεσε υπό την αιγίδα της […]

6 Σεπτεμβρίου 2018

Διάβασε το άρθρο
Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Σχετικά με το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής Τα στοιχεία που έχουμε σήμερα από επίσημους φορείς και τα δεδομένα από επιστημονικές μελέτες, καταδεικνύουν μια σαφέστατη αλλοίωση της ποιότητας της καθημερινής διατροφής, συνέπεια της υιοθέτησης λανθασμένων διατροφικών προτύπων, του χαμηλού επιπέδου διατροφικής παιδείας και διαπαιδαγώγησης του ελληνικού πληθυσμού, καθώς επίσης και της αδυναμίας πιο άμεσης, εμπεριστατωμένης και σωστής […]

6 Σεπτεμβρίου 2018

Διάβασε το άρθρο
Γνώση: Η καλύτερη "δίαιτα" αδυνατίσματος

ΧΑΣΤΕ ΤΑ ΚΙΛΑ ΤΗΣ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣ!!

Λίγες ημέρες μετά το τοκετό και ανάμεσα στη χαρά, στην ικανοποίηση, αλλά και στην 180 μοιρών αλλαγή πορείας στη ζωή της, η νέα μαμά συχνά προβληματίζεται για το αν και κατά πόσο θα μπορέσει να χάσει τα κιλα που της “έμειναν” μετά την εγκυμοσύνη… Μια πρώτη λοιπόν απάντηση είναι πως σαφώς και μπορεί να τα […]

31 Αυγούστου 2018

Διάβασε το άρθρο
Γνώση: Η καλύτερη "δίαιτα" αδυνατίσματος

«ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ» ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ : ΑΣΦΑΛΗ, ΑΝΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΑ ή ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ ?

Μια από τις μεγαλύτερες αγορές που έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια, είναι αυτή των διαφόρων σκευασμάτων που διατείνονται ότι μπορούν να συνεισφέρουν ουσιαστικά (έως και μαγικά…) στο αδυνάτισμα. Ένα πραγματικό εμπόριο χαπιών με ουσίες ενεργές, ανενεργές, έως και επικίνδυνες…. Στην προσπάθεια για μια αξιόλογη ταξινόμηση όλων αυτών των ουσιών θα διαπιστώσουμε ότι υπάρχουν τρεις μεγάλες […]

31 Αυγούστου 2018

Διάβασε το άρθρο
Γνώση: Η καλύτερη "δίαιτα" αδυνατίσματος

ΜΗΠΩΣ ΠΑΧΑΙΝΟΥΝ ΟΙ ΔΙΑΙΤΕΣ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑΤΟΣ?

Ανατρέχοντας στο ιστορικό ενός ανθρώπου που προβληματίζεται χρόνια με το βάρος του και που κατά καιρούς έχει εφαρμόσει διάφορες δίαιτες, είναι πολύ πιθανό να καταλήξουμε στο «παράδοξο» συμπέρασμα, ότι ορισμένες (και πιστέψτε με όχι λίγες..) δίαιτες ή καλύτερα προγράμματα αδυνατίσματος, τελικά παχαίνουν…. Ας πάρουμε για παράδειγμα την περίπτωση της Χριστίνας 45 ετών, που επισκέφτηκε πριν […]

31 Αυγούστου 2018

Διάβασε το άρθρο
Γνώση: Η καλύτερη "δίαιτα" αδυνατίσματος

”ΘΑ ΠΑΧΥΝΩ ΑΝ ΚΟΨΩ ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΜΑ?”

Πριν από 4 περίπου χρόνια μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Αμερικανική Περιοδική Έκδοση της Προληπτικής Ιατρικής (Νοέμβριος 2006) παρουσίασε τον πιο εύκολο τρόπο για να φτιάξει κανείς μια «ωρολογιακή βόμβα»…Αρκούν αρκετά κιλά παραπάνω από το επιθυμητό βάρος ενός ανθρώπου, ένα αναπτήρας και μερικά τσιγάρα… Η μελέτη κατέληγε στο συμπέρασμα ότι «Τα παχύσαρκα άτομα που καπνίζουν […]

31 Αυγούστου 2018

Διάβασε το άρθρο
Γνώση: Η καλύτερη "δίαιτα" αδυνατίσματος

ΟΙ ΔΙΑΙΤΕΣ ΤΩΝ STARS ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΤΙΣ ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ..

Στα άρθρα αυτής της ενότητας, έχουμε αναφέρει ότι η βασική μας επιδίωξη είναι η έγκριτη και «χρηστική» ενημέρωση πάνω στο μείζον θέμα της παχυσαρκίας, των διατροφικών παρεμβάσεων και της τροποποίησης της συμπεριφοράς μας απέναντι στο φαγητό. Μόνο με την γνώση μπορεί να επιτευχθεί ο «απόλυτος» σκοπός, που δεν είναι άλλος από το να γίνει ο […]

31 Αυγούστου 2018

Διάβασε το άρθρο
Γνώση: Η καλύτερη "δίαιτα" αδυνατίσματος

ΑΛΚΟΟΛ ΚΑΙ ΣΩΜΑΤΙΚΟ ΒΑΡΟΣ : ΜΙΑ ΑΙΝΙΓΜΑΤΙΚΗ ΣΧΕΣΗ..

Η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ και του σωματικού βάρους, παραμένει ένα «αίνιγμα» στην διαρκώς εξελισσόμενη επιστήμη της διατροφής και της διαιτολογίας. Μάλιστα θα λέγαμε πως πρόκειται για «αίνιγμα» με σημαντική δυναμική, αφού σε πολλές αναπτυγμένες χώρες, ποσοστό περίπου 10% της ημερήσιας συνολικής ενεργειακής πρόσληψης στους ενήλικες, προέρχεται από το αλκοόλ. Ο ρόλος της θερμιδικής […]

31 Αυγούστου 2018

Διάβασε το άρθρο
Γνώση: Η καλύτερη "δίαιτα" αδυνατίσματος

ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΚΑΙ ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΕΣ ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ

Ως γνωστό, η παχυσαρκία αποτελεί γενεσιουργό αιτία δεκάδων δυσμενών καταστάσεων και προβλημάτων υγείας, όπως είναι οι υπεριλιπιδαιμίες, η λιπώδης διήθηση της ήπατος, ο διαβήτης τύπου 2, η υπέρταση, τα αναπνευστικά προβλήματα, κ.άλλα. Η δριμύτητα όλων αυτών των καταστάσεων, αυξάνεται σε περιπτώσεις νοσογόνου παχυσαρκίας, όταν δηλαδή ο δείκτης μάζας σώματος υπερβαίνει το 40*. Τα τελευταία χρόνια, […]

31 Αυγούστου 2018

Διάβασε το άρθρο
Γνώση: Η καλύτερη "δίαιτα" αδυνατίσματος

Ο ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ ΚΑΙ ΠΩΣ ΘΑ ΤΟΝ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΤΕΙΤΕ…

Η έννοια του γλυκαιμικού δείκτη Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) αναπτύχθηκε με σκοπό την κατηγοριοποίηση των τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες (δημητριακά και προϊόντα αυτών, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, γλυκίσματα, κλπ) ανάλογα με την επίδραση που έχουν στο σάκχαρο του αίματος. Ο ΓΔ υποδεικνύει απλά, πόσο αυξάνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, 2 έως 3 ώρες μετά […]

31 Αυγούστου 2018

Διάβασε το άρθρο