Συνταγές

Μπιφτέκια με νιφάδες βρώμης

Χρόνος Προετοιμασίας: Χρόνος Μαγειρέματος: Άτομα: Υλικά 1 κιλό κιμάς ¾ κούπας τριμμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές μαϊντανό 5 κουταλιές νιφάδες βρώμης 1 μικρή ντομάτα, τριμμένη (προαιρετικά) 1-2 κουταλάκια ρίγανη ¼ κούπας λάδι Αλάτι, πιπέρι 2 κρόκους αυγά 2 κουταλάκια ξύδι Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατέψτε τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώστε καλά το μίγμα, βρέχοντας […]

6 Σεπτεμβρίου 2018

Διάβασε το άρθρο
Συνταγές

Bars Σοκολάτας με νιφάδες βρώμης

Χρόνος Προετοιμασίας: Χρόνος Μαγειρέματος: Άτομα: Για 10 τεμάχια Υλικά 75 g νιφάδες βρώμης (3/4 της κούπας) 150 g σοκολάτα κουβερτούρα 75 g γλυκό κουταλιού πορτοκάλι ψιλοκομμένο Εκτέλεση Λιώνουμε τη σοκολάτα (σε μπεν μαρί) και την ανακατεύουμε με τις νιφάδες βρώμης και το ψιλοκομμένο πορτοκάλι. Τοποθετούμε το μίγμα ανάμεσα σε δύο κομμάτια λαδόχαρτο και το στρώνουμε […]

6 Σεπτεμβρίου 2018

Διάβασε το άρθρο
Συνταγές

Σαλάτα με φασολάκια και φρέσκα κρεμμυδάκια

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 7 λεπτά Άτομα: 4 Υλικά 400 γρ. φασολάκια 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 80 γρ. κάσιους 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια Ελαιόλαδο Χυμό από μισό λεμόνι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα φασολάκια για 7 λεπτά και στην συνέχεια τα σουρώνετε και τα […]

6 Σεπτεμβρίου 2018

Διάβασε το άρθρο
Συνταγές

Κοτόπουλο ψητό με λεμόνι και σκόρδο

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 25 λεπτά Άτομα: Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλο 2 γλυκοπατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες 2 λεμόνια κομμένα στη μέση 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη στη μέση Χοντρό αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Τοματίνια και ρόκα για σερβίρισμα Λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180Ο C. Αλείφετε τα φιλέτα κοτόπουλο με ελαιόλαδο και […]

6 Σεπτεμβρίου 2018

Διάβασε το άρθρο
Συνταγές

Τάρτα με τοματίνια

Χρόνος Προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 25-30 λεπτά Άτομα: 4 Υλικά 250 γραμμάρια ζύμη για τάρτα 40 τοματίνια κομμένα στα τέσσερα 2 κουταλάκια ζάχαρη 4 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι φρέσκο βασιλικό Εκτέλεση Πλένετε καλά τα τοματίνια και τα κόβετε σε τέσσερα κομμάτια. Τα περιχύνετε με το ελαιόλαδο και προσθέτετε από πάνω την ζάχαρη αλάτι […]

6 Σεπτεμβρίου 2018

Διάβασε το άρθρο
Συνταγές

Τορτίγια με ψητά λαχανικά

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά Άτομα: 4 Υλικά 4 πίτες tortilla 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 2 μελιτζάνες μικρές κομμένες σε φέτες/ ροδέλες 3 κολοκυθάκια μικρά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια το λευκό μέρος 40 γρ. τριμμένο τυρί 2 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Αλείφετε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο […]

6 Σεπτεμβρίου 2018

Διάβασε το άρθρο
Συνταγές

Σαλάτα με γαρίδες και φρέσκια σαλάτα

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 4 λεπτά Άτομα: 4 Υλικά 2 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο 16 μεσαίες γαρίδες 1 σαλάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια 1 ματσάκι ρόκα 10 φύλλα φρέσκο δυόσμο ή μέντα 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 8-10 τοματίνια κομμένα στη μέση Ντρέσινγκ σαλάτας 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές ξύδι 1 σκελίδα σκόρδου […]

6 Σεπτεμβρίου 2018

Διάβασε το άρθρο
Συνταγές

Ζεστή σαλάτα με σπαράγγια και ψητό χαλούμι

Χρόνος Προετοιμασίας: 15-20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 50 λεπτά Άτομα: 4 Υλικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 32 σπαράγγια ελαφριά βρασμένα 8 φέτες ( 4 ολόκληρες ) πιπεριές Φλωρίνης ψητές 400 γρ. βρασμένα ρεβίθια (45 λεπτά βράσιμο ρεβιθιών) 250 γρ. χαλούμι κομμένο σε φέτες Ελαφρύ πεστο μυρωδικών 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο βασιλικό ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο […]

6 Σεπτεμβρίου 2018

Διάβασε το άρθρο
Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής

ΤΟ ΕΙΔ ΚΑΙ Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΟΝΤΑ ΓΙΑ ΑΚΟΜΑ ΜΙΑ ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΟΥΣ ΜΑΘΗΤΕΣ

Στη δύσκολη οικονομική και κοινωνική συγκυρία που διανύουμε, μια πρωτοβουλία του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής και της Ελληνικής Αντικαρκινικής Εταιρείας, έρχεται να δείξει ότι η θωράκιση του οργανισμού μας, η καλή υγεία και η σωστή διατροφή είναι σήμερα ζητήματα πιο επίκαιρα από ποτέ και η ενημέρωσή μας γι’ αυτά θα πρέπει να ξεκινούν από την παιδική […]

6 Σεπτεμβρίου 2018

Διάβασε το άρθρο
Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής

3ος ΧΡΟΝΟΣ ”ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ ΚΑΙ ΤΡΩΩ”

Για τρίτη συνεχή χρονιά διενεργείται το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ ΚΑΙ ΤΡΩΩ» από το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής. Μαθητές δημόσιων και ιδιωτικών σχολείων της Αττικής έχουν την ευκαιρία να μιλήσουν με διαιτολόγους και επιστήμονες του χώρου της διατροφής και της υγείας, να παρακολουθήσουν θεατρικές παραστάσεις και να λάβουν ενημερωτικό υλικό για τους ίδιους και για τους γονείς […]

6 Σεπτεμβρίου 2018

Διάβασε το άρθρο